2016年4月26日至27日，作为江南大学（扬州）食品生物技术研究所夏文水教授团队的主要成员，食品学院姜启兴、贾承胜、许艳顺、于沛沛等4位老师带领团队赴扬州所进行了产学研对接。姜启兴老师一行在单良副所长的陪同下，分别走访了扬州三和四美酱菜有限公司、扬州市扬大康源乳业有限公司、扬州九鼎香餐饮管理有限公司、扬州绿生元食品有限公司、江苏美伦食品有限公司、扬州维扬豆制食品有限公司、烟花三月馆电子商务等多家企业。

参加对接的老师们，在深入生产车间考察生产工艺、原材料和产品的基础上，与企业高层管理人员、研发部门负责人等进行了全面的交流，梳理和筛选企业在工艺路线改进和产品品质提升方面存在的问题，初步确定了校企产学研合作的课题，为拓展扬州所的产学研合作项目源打下了良好的基础。