近日，江南大学技术转移中心沛县分中心在沛县经济开发区举办了全县农产品加工企业培训班，我校食品学院副教授庞月红和丁占生，以及沛县政府副县长、“科技镇长团”团长王小明、沛县科技局主要领导出席了开班仪式，沛县50家农产品加工企业负责和分管技术负责人共100名学员参加了培训。

培训班上，我校食品学院副教授庞月红与丁占生两位博士立足沛县农产品加工企业发展需求和企业食品安全管理，以开拓视野、更新观念和推动校企合作为目标，开展了食品安全、食品加工技术等专题培训，就农产品加工企业的技术需求与食品安全管理方面开展了培训。培训班的成功举办标志了我校沛县分中心的工作已步入正轨，深化了校地双方的产学研合作内涵。